在江门台山川岛海域

放眼望去是斥资上亿元打造的

万亩现代化蚝排

这里出产的生蚝

以肥美鲜嫩著称

秘诀何在？

科技是关键

| 好蚝养成记 |

传统蚝排惧怕风浪，川岛用上了新型模块化重力式抗风浪蚝排技术，能硬扛12级以上风浪。即使在台风季，生蚝也能在更广阔的海域安全生长，为规模化生产奠定了基础。

抗风浪蚝排

好蚝需要好环境。广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）博士科技特派员阮奇珺团队首次挺进中远海，精密测量水温、盐度、藻类等，反复验证筛选，锁定了养殖可生食级高品质生蚝的黄金水域。团队还深度分析生蚝风味与营养，为持续优化品质提供科学支撑。打捞后的生蚝经过集中暂养臭氧净化杀菌，达到直接生食标准。黄金水域养殖加上“科技塑身”工序让川岛生蚝从一斤1元变成一只生蚝卖2-3元，成为市场的宠儿。

科技不仅提升品质，更延长了产业链。川岛生蚝产业告别“靠天吃饭”，实现全年供应，形成了从蚝苗、生态养殖到加工销售的完整链条，预计今年产值将突破8亿元。

川岛生蚝

| 兴农促振兴 |

一颗川岛生蚝的“破圈”之旅，正是“百县千镇万村高质量发展工程”的鲜活缩影。省科学院结合县域特色产业和资源禀赋，有效发挥人才、技术、资金等创新资源的集聚与配置优势，派出累计1000余名科技特派员，助力全省90%以上县（市、区）产业发展。

省科学院测试所进行实验分析

广东构建起“五链协同”的强支撑，技术链、成果链、平台链、人才链、资金链深度融合，为县域发展注入创新动能。广东组织科技特派员深入一线，让科技“活水”畅流乡野，成为驱动高质量发展的“超级引擎”。从传统的近岸蚝排迈向现代化的海洋牧场，川岛的蜕变写下了科技兴农促振兴的精彩篇章。

来源：总台《大湾区之声》微信公众号、广东省科学院微信公众号

原报道链接：

https://mp.weixin.qq.com/s/k0PAxelOqaGbSDuItrkbCQ